1 κούπα αλεύρι
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν παουντερ
1 πρέζα αλάτι
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
1 αυγό
2 κουταλιές σούπας  μαργαρίνη
1 κούπα γάλα 1.5%
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τέλος προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο. Χρησιμοποιούμε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστη μαργαρίνη και προσθέτουμε το μείγμα με μια κουτάλα. Αφήνουμε για 3 λεπτά περίπου από τη μια πλευρά και το γυρίζουμε για 1 λεπτό από την άλλη. Η τηγανίτα μας είναι έτοιμη. Σερβίρουμε με 2 κ γλ μαρμελάδα ή μέλι με κανέλα