ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ (25 Μπάρες περίπου)

Υλικά
1 κούπα ξηροί καρποί της αρεσκείας σας σπασμένοι σε κομμάτια (120γρ)
1 κούπα βρώμη (100γρ)
2 κούπες δημητριακά της αρεσκείας σας σπασμένα σε κομμάτια αν είναι μεγάλα (80γρ)
1/2 κούπα σπόρια (λινάρι, σουσάμι) (50γρ)
1/2 κούπα ξερά φρούτα κομμένα σε κομμάτια (60γρ)
130 γραμμάρια ζάχαρη μαύρη
160 γραμμάρια μέλι
60 γραμμάρια μαργαρίνη ή βούτυρο
προαιρετικά λίγο αλάτι και άρωμα βανίλιας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Βάζουμε σε ένα ταψί μια λαδόκολλα και πάνω της βάζουμε τους ξηρούς καρπούς, τη βρώμη και τα διάφορα σπόρια και βάζουμε το ταψί στο φούρνο για 8 λεπτά ίσα ίσα για να καβουρδιστούν λίγο οι ξηροί καρποί…
Παράλληλα σε μια κατσαρολίτσα βάζουμε το μέλι, τη ζάχαρη και το βούτυρο και φέρνουμε σε βρασμό σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε το μείγμα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να γίνει μια καστανή αρωματική καραμέλα. Αυτό θα μας πάρει 5 λεπτά περίπου. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια αν έχουμε.
Το μείγμα αυτό το βάζουμε σε ένα μπολ και μέσα σε αυτό ρίχνουμε το μείγμα με τους ξηρούς καρπούς που έχουμε ήδη βγάλει από το φούρνο. Ανακατεύουμε καλά και τέλος ρίχνουμε τα δημητριακά και τα φρούτα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Την λαδόκολλα πάνω στην οποία ψήσαμε στο φούρνο τους ξηρούς καρπούς τη στρώνουμε σε ένα τετράγωνο κατά προτίμηση ταψάκι με διαστάσεις 20Χ20 εκ. Βέβαια αν δεν έχουμε το βάζουμε και σε στρογγυλό ή οβάλ…
Με ένα κουτάλι ισιώνουμε το μείγμα μέσα στο ταψί και από πάνω στρώνουμε άλλη μια λαδόκολλα και με τα χέρια μας πιέζουμε καλά το μείγμα ώστε να το συμπιέσουμε. Το αφήνουμε να σταθεί για 2 ώρες μέχρι να κρυώσει, να πήξει και να σταθεροποιηθεί το μείγμα.
Κόβουμε σε κομμάτια, τυλίγουμε σε λαδόκολλα και διατηρούμε τις μπάρες σε ένα κουτί που να κλείνει αεροστεγώς.


ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ (μερίδα)

 

Ενέργεια (Kcal)

125

Υδατάνθρακες (γρ)

17

Πρωτεΐνες (γρ)

2

Λίπη (γρ)

5.5

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Επικοινωνία

Ντενίκαρου Αθηνά
Διαιτολόγος - Διαιτολόγος
Δαγκλή 4, Καβάλα, Τ.Κ. 65 403
Τηλ. 2510 228 109
Κιν. 6976 879 099

Βρείτε τις συνταγές μας στο